和風きのこのパスタ
cotori♪ @cook_40130689
シンプルで美味しい♪きのこの和風パスタです( *´ސު｀*)
このレシピの生い立ち
きのこが大好きな私です。
きのこがたっぷり食べれるので、我が家のパスタの定番メニューです♡
アプリでひらく作り方
- 1
大きめの鍋に湯をわかし、オリーブ油と塩を加えてパスタをお好みの固さになるまで茹でます。
- 2
茹で終わったパスタの水気を切り、よく温めたフライパンにオリーブ油を引き、パスタを軽く炒めます。
- 3
塩コショウでパスタに下味を付けたら、一度、お皿に取り出します。
- 4
続けて、同じフライパンにしめじとえのき茸を加え、塩コショウ、鶏ガラスープの素、醤油で味付けし、しんなりするまで炒めます。
- 5
きのこがしんなりしてきたら、パスタをフライパンに戻し、醤油を加え、きのこと絡め炒めていきます。
- 6
刻みネギをお好みの量加えたら、軽くさっくりと混ぜ合わせてできあがり♪
コツ・ポイント
お醤油の量や刻みネギの量はお好みで調節してみてください。
しめじやえのき茸のほかにもエリンギを加えても美味しいですよ♪
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