サバ水煮缶と野菜の、醤油味の一品

信子さん
信子さん @cook_40042883

簡単です、サバ缶はたれを捨てて使います。野菜も蒸すように空炒りです。油なし。臭みもなく、オイスターソースが生きます。
このレシピの生い立ち
さんまの缶詰めは、醤油砂糖味だけでしたが、最近水煮が出てきました。ここはさんまが馴染みです。
買いためたサバもおいしく食べたいと思いました。
オイスターソースは生きますね。

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材料

  1. サバの水煮缶 1個
  2. キャベツ 3枚ぐらい
  3. ニラ 半把
  4. オイスターソース 小さじ1
  5. 醤油 小さじ1~2

作り方

  1. 1

    サバ缶はこのサイズを。

  2. 2

    サバ缶はボールにあけて、ほぐし、汁をしっかり捨てておきます。

  3. 3

    野菜は細切りにして(大雑把で)、しんなりするまで空炒りします。

  4. 4

    サバ缶を混ぜてよくなじませて、オイスターソースと醤油を入れて馴染んだらできあがり。

コツ・ポイント

サバ缶の汁をきちんと捨てること。ほぐすこと。
醤油味は各自の好みで決めるので、少しづつ入れると失敗しません。

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レシピ作者

信子さん
信子さん @cook_40042883
に公開
非常時対策で、家中食糧ストックです。そして娘が「おふくろの味」として、クックパッドを見ているそうで嬉しいです。何より震災で見たのは、お金があっても食べ物が買えない、という現実、なにがなんでもみんなでちゃんとごはん食べようと、本当に思いました。本やテレビからのヒントももらって、自分作って確認して、素人のできる範囲や、注意点を、自分のメモとしてアップしています。
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