*絹ごし豆腐で簡単白和え*

サクタロスM
サクタロスM @cook_40163526

電子レンジだけで出来ちゃいます♪初心者にピッタリの白和えです☆
このレシピの生い立ち
離乳食で余った豆腐があったので、同じく余っていた竹輪とにんじんを使いたかったので☆

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材料

*2人分*
  1. 絹ごし豆腐 約100g
  2. にんじん 3〜4cm
  3. 竹輪 1本
  4. ◆味噌 小さじ1
  5. めんつゆ(4倍濃縮) 小さじ1
  6. ◆砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで厚めにくるんで、レンジで1分(500w)加熱して水気を切っていきます。

  2. 2

    にんじんは千切り、竹輪は縦半分に切ってから5mm幅に切っていきます。
    *竹輪はそのまま楽チン♪*

  3. 3

    千切りにしたにんじんをラップにくるんで、レンジで1分(500w)ほど加熱し、取り出したらラップを開いて粗熱を取ります。

  4. 4

    水気が切れた豆腐をタッパーなどに移し、スプーンなどでなめらかに崩していきます。
    *ザックリとで大丈夫です*

  5. 5

    崩した豆腐に◆を混ぜていきます。
    *私は甘めが好きですが、これはお好みで豆腐を混ぜながら調節してください*

  6. 6

    “5”に、にんじんと竹輪を入れて和えたら完成です♪

  7. 7

    ★人気検索トップ10に入りました♡
    皆さま、ありがとうございます★

コツ・ポイント

【豆腐】キッチンペーパーが濡れてきたら新しいペーパーに変えて下さい。ある程度の水気がなくなればOK♪
【にんじん】なるべく細かい方が和えやすいです♪
【味噌】今回は液体のだし入りを使いましたが、普通の味噌でめんつゆで溶いてから入れてもOK♪

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レシピ作者

サクタロスM
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