簡単うちの筑前煮

みーみーさんさん
みーみーさんさん @cook_40105385

うちの筑前煮は甘辛いので、ご飯が進みますよ!

このレシピの生い立ち
里芋と蓮根が大好きなので・・・

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 200g
  2. 里芋 10個~
  3. 蓮根(あればゴボウも・・・) 中1個
  4. 人参 3分の1
  5. しいたけ 3個
  6. こんにゃく 半分
  7. ごま 大さじ2
  8. ●砂糖 大さじ3
  9. ●しょうゆ 大さじ5
  10. ●酒 大さじ2
  11. ●ほんだし 大さじ1
  12. ●水 400cc

作り方

  1. 1

    野菜、こんにゃくは大きめの乱切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油で鶏肉を軽く炒めてから、★も入れ1~2分炒めて●をいれ15分~煮込む。

  3. 3

    あとは余熱で味が染みこむので放置しておきましょう。

コツ・ポイント

必ずごま油で炒めましょう!
ちくわを入れても美味しいです。

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レシピ作者

みーみーさんさん
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簡単、美味しいをモットーにしている食べることが大~好きな調理師です(//∇//)❤2015年4月15日発売の日経womanさんから忙しい日も定番モテレシピ本に掲載されました♪皆さん良かったらみてください(*^^*)
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