我が家の筑前煮（お食い初めに）
アイス大好き♡ @cook_40075837
昔から食べてきた我が家の筑前煮です。
このレシピの生い立ち
お母さんがいつも作ってくれた味をお食い初めで改めて教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、れんこんは乱切り、こんにゃくはちぎって、たけのこ、鳥もも肉は大きめに切ります。しいたけは半分くらいに切ります。
- 2
れんこん、鳥もも肉、たけのこ以外を鍋にいれ、ひたひたの水を入れて、にんじんに串が通るくらいまで煮る。
- 3
残りの具と凍ったままのさといもと調味料を入れて軽く混ぜて、落し蓋をして煮る。沸いたら日を弱める。
- 4
れんこんなども柔らかくなったら日を止めて置き、味をしみこませる。
- 5
ぬるいくらいになったら、再び火をつけて15分くらい煮て完成！
コツ・ポイント
全部の具を入れて煮たあと、味が薄いと思ったら醤油で調整してくださいね。
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