ほっこり♡優しい我が家のポトフ
ゆかぶーママ @cook_40148353
野菜の甘みがギュッと詰まったポトフです。圧力鍋で作るので、野菜が柔らか〜♡
このレシピの生い立ち
子供でも美味しく、野菜の甘みを生かしたものを食べてもらいたくて作りました。
大人はカラシを付けて食べても♡
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモとニンジンは乱切り、玉ねぎとキャベツはくし切りにする。
ポトフなので、大きめに。 - 2
注)玉ねぎは煮込むとバラバラになるので、嫌な方は楊枝で刺してください。
- 3
圧力鍋に手順1で切った材料と、ソーセージ、☆印のコンソメと水を入れ、煮立たせる。
-
- 4
沸騰したら蓋をして、10分加圧する。
- 5
加圧時間がすぎたら、圧が抜けるまで蓋をしたままで自然放置する。
圧が完全に抜けたら、塩、こしょうで味を整える。
コツ・ポイント
コンソメは水と一緒に入れてください。
そのほうが具材に味が染みます。
かなり薄味に仕上がってますので、足りない方は煮込んでから塩、こしょうなどで塩分を調整してください。
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