酒菜。魚を楽しむ【おとと蕎麦】あら簡単♪

今日の刺身3種盛り。白身・烏賊・鯵。
付け合せもこれ利用。蕎麦はザル蕎麦、茹でて洗って〆ておき。

*塩少々振った白身に酢を馴染ませ。少々置いただけの簡単に〆た白身。
*おろし・わさび・生姜。

付いていた ケンらも盛り蕎麦を指に巻き丸め鯵を盛り、烏賊と卵黄・海苔を乗せ。

出来上がり♪)))
そばつゆ・ポン酢・醤油は別個で用意。