さっぱり鶏むね肉ときゅうりの簡単甘酢炒め

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テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1

炒めたきゅうりポリッポリ！ヘルシーで格安な鶏むね肉を使った甘酢炒め！暑い時期にさっぱりと！もちろん冷めてもおいしいです
このレシピの生い立ち
暑い時期はお酢を使ったレシピが一番さっぱりでいいです！子どもたちにも食べやすい甘酢にしました！

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材料

  1. 鶏胸肉(下味→酒大さじ1) 1枚
  2. きゅうり 1本
  3. ★醤油 大さじ1
  4. ★砂糖 大さじ1
  5. ★酢 大さじ2.5
  6. ★片栗粉 小さじ1
  7. 塩 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりの皮をピーラーで3ヶ所くらいむきます。

  2. 2

    きゅうりを縦半分に切りスプーンでタネをとり、1〜2センチほどの斜め切りにします。

  3. 3

    鶏胸肉は余分な脂を取り除き二枚におろし幅1㎝くらいに細長く切ります。切った肉に酒を振りかけ揉み込み下味をつけます。

  4. 4

    ★の調味料を合わせます。

  5. 5

    熱したフライパンに油をしき鶏胸肉を炒めます。

  6. 6

    鶏胸肉の色が変わったらきゅうりを加えで早く炒めます。

  7. 7

    合わせておいた★の調味料をよくとかしながら回し入れ照りが出たら出来上がり！

  8. 8

    お皿に盛り付けて完成です！

コツ・ポイント

きゅうりの食感を残したほうが美味しいのできゅうりはさっと炒めるだけで大丈夫です！

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テンテン☆
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