超簡単!長芋とアボカドのキムチマヨ和え

ミマト
ミマト @cook_40067567

簡単即席おつまみ&おかず。長芋のサクサクとアボカドのまったり食感とキムチのコラボです♪
このレシピの生い立ち
アボカドのあと一品のおつまみにキムチと長芋を合わせました〜(^0^)

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材料

2人分~
  1. 長芋 10cm
  2. アボカド 1個
  3. レモン 大匙1
  4. 白菜キムチ 大匙3
  5. マヨネーズ、醤油、ポン酢(お好みで)  適量

作り方

  1. 1

    アボカドは中身をくり抜いて格子切りにするか柔らかいようだったら潰してボールに入れ色止めにレモン汁をかけておく。

  2. 2

    長芋は皮をむいて格子切りにするか叩いても潰してもOKです。キムチをトッピングしてお好きな調味料をかけてどうぞ!

  3. 3

    お酒のアテにも丼にしても◎です

コツ・ポイント

長芋は叩いて潰してもすりおろしてもOKです。

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レシピ作者

ミマト
ミマト @cook_40067567
に公開
2012/01 キッチンopen 〜おうちで作る創作&定番メニュー・おつまみ・お弁当おかず・自家製保存食・時々スイーツのレシピを掲載してます。ファジー&マイペースに活動してます(*^^*) ・・どうぞ宜しく♡☆酵母の会☆ダイエット部☆鯖♡同盟
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