chihiyの唐揚げさん♡

chihiy
chihiy @cook_40146086

漬けて!付けて!揚げる!カラっと揚がるよʕ•͡౪•ʔ
このレシピの生い立ち
シンプルな唐揚げが食べたくて( *`ω´) ♡

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材料

2~3人分
  1. 鶏胸肉(唐揚げ用) 320g
  2. 下味
  3. ❁醤油 25ml
  4. ❁料理酒 25ml
  5. ❁しょうが(すりおろしorチューブ) 5g
  6. 片栗粉 適宜
  7. 小麦粉 適宜
  8. 適宜

作り方

  1. 1

    鶏肉をボールなどに出し、❁をかけて漬け込んでおく。(1~2時間)

  2. 2

    同量の小麦粉と片栗粉を合わせておき、鶏肉にまぶす

  3. 3

    油で揚げる。焦げ茶になったら取り出す。

コツ・ポイント

小麦粉と片栗粉を合わせばカリカリに揚がりますよー♡ 下味をしっかり漬ければおいしくできます( *`ω´)

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chihiy
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