簡単ゴボウ揚げ(o^∀^o)

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☆KEITY☆
☆KEITY☆ @cook_40043580

おかずというより、お酒のおつまみ的なゴボウ揚げ。( ´艸｀)　シンプルだからこそ、ゴボウ好きにはたまらん１品です♪
このレシピの生い立ち
夫にゴボウを食べてもらいたくて。
煮物は飽きるし、天ぷらはカロリーが気になるって事で、今回は薄衣バージョンでトライ！

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材料

  1. ごぼう 1/2本
  2. 酢 小さじ１
  3. 片栗粉 適量
  4. ☆塩 少々
  5. ☆コショウ 少々
  6. ☆ガーリックパウダー 少々

作り方

  1. 1

    包丁の背でゴボウの皮をこそげ落としたら4等分の長さに切り、それを今度は縦半分または1/4に切り、酢水にさらしアクをとる。

  2. 2

    キッチンペーパーで水気を拭いたら、片栗粉を全体にまぶし、中温の油で4~5分揚げる。最後、☆をまんべんなく振りかけて完成♪

コツ・ポイント

薄く切った方がカリっとするけど、うちはあえて食感を残すのが我が家流です。
分量にゴボウ1/2本って入力したけど、好きなだけ作ってくださいね。

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レシピ作者

☆KEITY☆
☆KEITY☆ @cook_40043580
に公開
夫婦仲良く2人暮らし♪ 　　　　　　　　　　　好き嫌いが多い上に、レトルト調味料が苦手な夫の為、工夫と挑戦の日々。ｐ(>_<)ｑ 　少しづつレパートリーが増えていくといいな～。 (o^−^o) 　　　　　　　　　　　　　　　　注）不定期に写真差換えやレシピの微調整をすることがあります。
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