大根のオイスターソース炒め

はじめてのつくれぽをする
なつこRose
なつこRose @cook_40133052

大根１本丸ごと使い切るのは難しい。これならご飯がパクパク進むので我が家の定番です。
野菜を炒めすぎないのがコツです。
このレシピの生い立ち
大根の醤油で煮たものが苦手で炒めました。ご飯に合うので食も進みます。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２～３人
  1. 大根 ６～７㌢
  2. にら 半束
  3. 豚バラ １００g
  4. オイスターソース 大１
  5. 白葱・しょうが・にんにく 少々
  6. 塩コショウ・ごま油・片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて細くスライスします。
    にらは５～６㌢に切る。豚は細切りして酒、醤油少々、片栗粉少々をまぶしておく。

  2. 2

    50ccの水に中華出汁・オイスターソース・酒・片栗粉を全て混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、葱・しょうが・にんにくを炒め肉を入れる。
    肉が炒まったら、野菜を入れ塩コショウで味付け。

  4. 4

    強火でさっと炒め、合わせ調味料を回し入れ大きく混ぜる。
    煮えすぎないうちにすばやく器に盛る。

コツ・ポイント

干ししいたけで出汁をとって、具材にしいたけも細切りで使い、水ではなくだし汁で作るとさらに美味しい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

なつこRose
なつこRose @cook_40133052
に公開
手抜き料理大好きo(^▽^o)ﾜｧｧｨ(o^▽^)o♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ✨ダイエット✨ねばとろしらたき冷麺！ ケーキ食べたい！！
  2. 豪華版貧乏人のスパゲッティ 川太朗
  3. キャベツのレモン炒め Cosmos
  4. 簡単ランチ！明太子納豆大葉のクリーム素麺 きりん家の食卓
  5. 混ぜるだけ♪バター香る煮りんごのケーキ ちくのん
  1. かぼちゃの煮物 ロシアン
  2. ふわっと食感コーヒーパウンドケーキ サバス
  3. ふわっと食感コーヒーパウンドケーキ サバス
  4. 春菊と大根の葉の味噌汁　簡単 せきえもん