鮭の南蛮漬け♪

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じゅん☆じゅん
じゅん☆じゅん @cook_40134010

南蛮漬けのタレが鮭にからんで超おいしい♪
一緒に付け込んである野菜だけでも　ごはんがモリモリすすんじゃうよ♪
このレシピの生い立ち
南蛮漬け大好きな私♪
生鮭が安売りしてると　いつも南蛮漬けを作ります(^^♪

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材料

２人分
  1. 生鮭 ２～３切れ
  2. にんじん １本（８０ｇ）
  3. たまねぎ 半分（１００ｇ）
  4. ・しょうゆ 大さじ２
  5. ・酢 大さじ５
  6. ・砂糖 大さじ２と１/２
  7. 片栗粉 適量
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    にんじん・たまねぎを千切りにします

  2. 2

    ・印の調味料をバットに入れよく混ぜる
    千切りにした野菜を入れて少し混ぜそのまましんなりするまで置いておく

  3. 3

    鮭の骨を取り除き　３～４等分に切り分け　キッチンペーパーで水気を拭き取り片栗粉をまぶしておく

  4. 4

    フライパンに油を１㎝くらい入れ　３の鮭を揚げる

  5. 5

    鮭がカリッと揚がったら　２のバットに鮭を直接投入！
    （ジュって音がします♪）

  6. 6

    鮭とタレをよ～くからめます
    ３０分以上置いておいたほうが味がよくしみ込んでおいしいです(^_^)
    できあがり♪

  7. 7

    豆アジでも作りました(^_^)
    骨まで食べれてとってもおいしかったです♪

コツ・ポイント

鮭の骨は　絶対に取りましょう
身と身の間にも骨があるので　注意深く探しましょう

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レシピ作者

じゅん☆じゅん
じゅん☆じゅん @cook_40134010
に公開
二人の女の子の母です。食べること大好き♡でも、痩せたい…どうぞ、よろしくお願いします
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