揚げ出し豆腐

もも0326
もも0326 @cook_40072656

豆腐大好き人間の好きな1品です。できたては外カリっ中フワ、少し時間が経つと外側はもっちりしてきます。
このレシピの生い立ち
揚げてあるものはあまり好きではないので焼いてみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

三人分
  1. 豆腐(3等分して一時間~水切りしておく) 300g
  2. 小麦粉or片栗粉 適量
  3. 50cc
  4. 砂糖 小1
  5. 醤油 大1
  6. 顆粒ダシ 小1
  7. 片栗粉 小1を大1の水で溶いておく
  8. ネギ(細かく切っておく) 10㌢くらい

作り方

  1. 1

    水切りしておいた豆腐の全面に粉をつける。

  2. 2

    あたためたフライパンに油を敷き豆腐を並べる。焼き色がついたらひっくり返し全面焼く。

  3. 3

    水・砂糖・醤油・ダシを鍋で煮立たせ水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    皿に豆腐を盛りタレをかけネギを散らす。

コツ・ポイント

揚げていただいてももちろんおkです。私はカロリーが気になって揚げていませんが。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

もも0326
もも0326 @cook_40072656
に公開

似たレシピ