小松菜とえのきのとろり丼。
miminime @cook_40038218
旨みが凝縮されたオイスターソースを使ったシンプルで小松菜がたっぷり食べられる丼です✿肉なしでも美味しい簡単節約レシピ♪
このレシピの生い立ち
李錦記オイスターソースモニター当選記念☆
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は4～5㎝に切る にんじんは細切り えのきは長さを半分に。
- 2
卵は溶きほぐし軽く塩こしょうして、フライパンか中華鍋で、ふんわりと炒り卵にし、一旦取り出しておく
- 3
2のフライパン（中華鍋）にサラダ油を足し、しょうがを炒める。香りが立ったらにんじん・小松菜・えのきを炒める
- 4
水1カップ・鶏ガラスープの素・オイスターソースを加え煮立ったら炒り卵を戻し入れて水溶き片栗粉でとろみをつける
- 5
最後にコショウをひと振り。味を見て足りなければ塩コショウで調えてください
- 6
ご飯にのせて出来上がり
-
- 7
- 8
✿洗った小松菜は切ってから再度水を張ったボールに入れて手ですくってざるに取ると、根元に残っていた汚れが取れますよ
-
- 9
✿2011.09.19
話題入りです✿
ありがとう -
コツ・ポイント
しょうがが味のポイントです。省かないでね。
野菜だけで十分おいしいですが、お肉やえびを加えると豪華になります
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