簡単☆小松菜と挽き肉のぶっかけ丼

むらさめもんがら's cooksnap of when they made 簡単☆小松菜と挽き肉のぶっかけ丼.
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naoyoyo's cooksnap of when they made 簡単☆小松菜と挽き肉のぶっかけ丼.
一番星寿美次郎
一番星寿美次郎 @sumijiro_1ban
兵庫県

一皿で満足♪栄養バランスも◎
二人で小松菜一袋ペロリ(^^)
あっという間にできます！
12.3.19話題入り感謝♪
このレシピの生い立ち
ほんまに よく作るレシピです(^^)
休日のお昼にササッと♪

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材料

2人分
  1. 小松菜 1袋
  2. 豚挽き肉 100gくらい
  3. ショウガみじん切り 1/2片
  4. にんにくみじん切り 1/2片
  5. ごま油 ひと回し
  6. 温かいご飯 お好きな量
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆醤油 大さじ1/2
  9. ☆水 100cc
  10. ☆砂糖 小さじ1
  11. ☆オイスターソース 大さじ1
  12. ☆鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  13. ☆片栗粉 小さじ1.5
  14. ☆コショウ 少々

作り方

  1. 1

    小松菜は2〜3センチ長さに切る。☆を全て混ぜて 合わせ調味料を作っておく。

  2. 2

    フライパンに油（分量外）とにんにくとショウガを入れてから火にかけ、香りが立ったら豚挽き肉を入れよく炒める。

  3. 3

    挽き肉が濃いキツネ色になったら 小松菜を入れサッと炒め、☆をよく混ぜて加え、1分ほど煮立てて火を止めごま油を回し入れる

  4. 4

    温かいご飯にぶっかけていただく。

コツ・ポイント

豚挽き肉は 色が変わってもしばらく炒め、ポロポロになるまで炒めると 臭くなりません。
片栗粉は少しの間煮立たせると粉っぽくなく冷めてもシャバシャバになりません。

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つくれぽ (33)

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レシピ作者

一番星寿美次郎
一番星寿美次郎 @sumijiro_1ban
に公開
兵庫県
元トレーラー運転手のトレーラーが大好きなおばちゃんです♪月に数回しか帰宅できなかった四半世紀以上の運転手時代から毎日帰宅出来るようになりお弁当作りと晩酌が生き甲斐、楽しくキッチンに立つ時間はストレス発散です♫糖質制限中ですが週末限定チートデイのお家麺活が楽しみです食べたいもの、作りたいもの、大好きなレシピ作者さんのレシピ、思うままに作っているので返れぽ等どうぞ本当にお気になさらないでくださいね♪毎日皆様のレシピにワクワクしながらキッチンに立ち、美味しい料理を食べられる時間は幸せです♡皆様に感謝です╰(*´︶`*)╯♡
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