もちもち♡かぼちゃもち

ちゃうめ
ちゃうめ @cook_40043677

冷凍カボチャでも!簡単もちもち食べ応えのあるおかずです♪
かぼちゃ好き&もちもち食感好きにはビンゴっ♪
このレシピの生い立ち
ちょっと甘みの少ないかぼちゃ、加熱したはいいものの・・・
サラダじゃお決まりだしなぁと思って、大好きなもちもちものを作ってみました♪
甘辛タレじゃなくても美味しいと思います☆

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材料

約3人分
  1. かぼちゃ 1/2個
  2. 片栗粉 大さじ3
  3. すりゴマ(お好みで) 大さじ1
  4. タレ
  5. ◆しょうゆ 大さじ2
  6. ◆酒 大さじ2
  7. ◆砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃを適当な大きさに切り、レンジでやわらかくなるまでチンします。
    ※普通に茹でてもOKです。

  2. 2

    ◆の材料を全て合わせておき、タレを作っておく。

  3. 3

    かぼちゃを熱いうちにフォークやマッシャーで潰し、片栗粉・お好みでゴマを入れよく混ぜる。

  4. 4

    手で成形し、(写真はハート)油をひいたフライパンで焼く。
    こんがり焼き色がついたらタレを入れ、軽く煮からめて完成~。

  5. 5

コツ・ポイント

中まで火が通すことで、もちもち食感に♪
分厚く&まるまると成形した場合は、弱火や蓋をするなどしてよく中まで火を通してください。
塩・こしょうで味付けして、外カリっ中モチっといただくのもおいしいです☆+゜

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レシピ作者

ちゃうめ
ちゃうめ @cook_40043677
に公開
栄養士・フードスペシャリストの資格を持つ、食油メーカーに勤める22歳OLです♪今年11月に結婚予定♡スイーツ大好き!!!今までのマイレシピ、少しずつアップしていけたらと思います。花嫁修業も兼ねて、ごはんものの自信作もたくさんアップしていきます♡
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