そら豆のかき揚げ
ヨコよ @cook_40034247
日清ベジフルーツオイルで旬のそら豆、新玉ねぎを使って、美味しいかき揚げを作りました。干しエビで彩りもいいですよ。
このレシピの生い立ち
日清ベジフルーツベオイルで、サクッと旬のそら豆をかき揚げにしたいと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎは、くし型に切る。そら豆の薄皮に、切り込みを入れておきます。そら豆、新玉ねぎ、干しエビを混ぜておく。
- 2
天ぷら粉、水を混ぜます。かき揚げの種に、それを入れて、量を加減しながら混ぜます。
- 3
スプーンで、かき揚げの種を落として揚げます。残った天ぷら粉液で、ふきのとうを揚げます。
- 4
コツ・ポイント
そら豆の薄皮に切り込みを入れて、オイルがはねるのを防いでおくのがいいですよ。
リアクション
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