きこのだらけの和風パスタ！

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さくらもも子
さくらもも子 @cook_40144504

キノコは、カロリーが低いので思いっきり入れても大丈夫！隠し味の柚子こしょうとバターがいい仕事してます！
このレシピの生い立ち
日本酒が日課になっているので、お酒に合う
醤油バター＆柚子胡椒のパスタを作りました！

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. しめじ 1パック
  3. しいたけ 1パック
  4. えのき茸 1袋
  5. ツナ缶 80g
  6. 青じそ 7枚くらい
  7. 醤油 大さじ2
  8. 柚子こしょう 小さじ1/2
  9. にんにく ひとかけ
  10. 赤唐辛子 1本
  11. 黒胡椒 少々
  12. バター 大さじ1
  13. もみのり 適量
  14. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    キノコは、適当な大きさに切る。青じそは、千切りにして、柚子胡椒を溶かした醤油の中に入れておく。ニンニクはみじん切り。

  2. 2

    お湯をたっぷり入れてパスタを茹で始める。
    赤唐辛子も種をとって輪切りに。オリーブオイルでニンニクと赤唐辛子を炒める。

  3. 3

    キノコも入れてぐったりするまで炒めたら、ツナを入れて醤油を入れて強火で炒めて、その後バターも入れる。

  4. 4

    最後にパスタの茹で汁、大さじ１程入れて
    アルデンテにしたパスタをフライパンに投入して混ぜ合わせる。もみのりを乗せて完成！

コツ・ポイント

調子にのって柚子胡椒を入れ過ぎると辛くなるので注意して下さいね！

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レシピ作者

さくらもも子
さくらもも子 @cook_40144504
に公開
お料理の初心者です。みなさまのレシピで勉強中です。どうぞ宜しく御願いします。
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