とろり卵のおかゆ
ちび魔女もも @cook_40049787
具合が悪い時でもさらっと食べられます！
このレシピの生い立ち
小さい頃に具合が悪くなると母がよく作ってくれました。
このおかゆが美味し過ぎて、私は具合が悪くなくてもおかゆを作ってもらうのをせがむようになり、さらには今ではおかゆ大好きです！
当時は母がストーブの上でコトコトと作ってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
米をとぎ、土鍋に米、水、だし昆布を入れて中火にかける
- 2
沸騰したら昆布を出し、弱火にして塩を入れて、ふたをしてことことと煮込む
- 3
好きな米のかたさになったら、生卵を落とし、その上に米をかぶせるようにして45秒
- 4
卵が固ゆでにならないように、すぐにおかゆを器にもり、その上に、卵をのせてできあがり
コツ・ポイント
おかゆの上に卵を落としたら、卵を崩さないように素早くおかゆを上に乗せます。
そして、卵に火が入りすぎないように気をつけて下さい
リアクション
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