いつもと違う☆ゴボウのから揚げ
❅ゆっきー❅ @cook_40165217
揚げたても美味しい☆冷めても美味しい☆☆
だからお弁当にぴったりです。
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりなゴボウをたくさん食べたいと思い、10年位前に偶然出来たレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを3㎝位を半分に切り、お好きな味に薄めためんつゆにお好みで砂糖を加え、圧力鍋で５分加圧します。
- 2
自然に圧が抜けたら蓋を開け、味がしみていないようなら、ここでしっかりと味を含ませます
- 3
こんな感じにcutして、大１強の片栗粉をまぶし、余計な粉を落として、180度の油で揚げます。
-
- 4
写真を撮るために、少なく盛り付けしてます（笑）
ごはんのおかずやお弁当はもちろん、お酒のおつまみにも合います♪
-
コツ・ポイント
ゴボウの味付けは、あまり濃すぎるとたくさん食べられないので、程よくで♪
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