鮭とキノコの酒蒸し

クック亜種
クック亜種 @cook_40139234

簡単ヘルシー。味変にポン酢など。
このレシピの生い立ち
美味しくて安上がりかと思って作ってみました。

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材料

  1. 玉ねぎ 1個
  2. しめじ 1袋
  3. エノキ 1袋
  4. ネギ 約1本
  5. 3切れ
  6. 胡椒 適量
  7. 料理酒 約1/4カップ

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、しめじ、エノキを適当な大きさに切っておく。ネギも同様に。鮭は湯通ししてから切る。

  2. 2

    お鍋に材料をしきつめてお酒を入れ中火にかけて蓋をする。

  3. 3

    胡椒をかけて完成。

コツ・ポイント

ネギと胡椒多めです。シンプルなので味薄に感じるかもしれませんが、鮭の塩気もあるので十分美味しいと思います。

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レシピ作者

クック亜種
クック亜種 @cook_40139234
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