こく旨！生野菜と冷しゃぶの青ジソ風味丼
ぉ染子 @cook_40058410
こく仕立て青じそドレッシングを丼たれに！さっぱりなのに絡むとろみが美味しいです。野菜たっぷりで一人ランチにも。
このレシピの生い立ち
理研の青じそドレッシングモニターに選んでいただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を一口で食べやすく、千切りまたは小口切りにする。トマトは彩りにスライス。
- 2
鍋に湯を適量沸かし、酒(分量外)少々をいれる。豚肉をさっと湯どうしして、冷水に取り、キッチンペーパーで水気を取っておく。
- 3
マヨネーズとからしを混ぜ合わせておく。
- 4
どんぶりにご飯をつける。①の野菜、②の豚肉をのせて、コク仕立て青ジソドレッシングをまわしかける。
- 5
からしマヨネーズを添えて、出来上がり！マヨとドレッシングを絡めながら召し上がれ♪
- 6
リケン 青じそドレッシングのモニターに当選しました。「こく仕立て青じそ」を使っています。
-
コツ・ポイント
豚肉はしゃぶしゃぶ用の薄切りのものであれば、お好きな部位で。冷水には氷を浮かべるといいですよ。
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