★リメイク★さつまいもの煮物のアリゴ風
JYASCO @cook_40135007
チーズの塩味で甘味が増した感じになります。
サラダ、ホットサンド、ディップなどに使えます。
このレシピの生い立ち
さつまいもが大量に…
甘煮にしたけど、飽きたり、余ってしまった時にとろけるチーズを入れてみたら美味しかった！
温かいとチーズのトロッと感が、冷めるとチーズの味が濃く感じると思います。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにさつまいもの甘煮とお水を入れて温めます。
この時に、さつまいもを潰して下さい。
牛乳でも大丈夫！ - 2
1にとろけるチーズを入れて、ひたすらかき混ぜます。
- 3
全体が滑らかになれば完成です！
コツ・ポイント
強火だと焦げてしまうので、弱火でやるのがおすすめです。チーズ感を残したいときは混ぜすぎないのがコツです。
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