簡単餃子
外はパリッと、中はふんわり
このレシピの生い立ち
お友達が餃子をリクエストしてくれて、レシピを探して作りました。美味です。
作り方
- 1
ニラを4cm位のザク切り→FPメタルでみじん切り→ボウルに出す
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- 2
白菜をザク切り→FPメタルでみじん切り→ボウルに出す
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- 3
(白菜のみじん切り完了)
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- 4
ニンニクをみじん切り→ボウルに出す
- 5
肉をみじん切り
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- 6
(肉のミンチ完了)
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- 7
ニラ、白菜、ニンニクの水気をぎゅっと絞り、肉の入ったFPへ戻す。調味料Aも入れる
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- 8
パルスで混ぜる→中身は完了
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- 9
餃子の皮でたねを包む
- 10
大フライパンで、クッキングシートの下に浄水Bを万１入れ、シートの上に餃子を並べ、ゴマ油Bを一回しかける。
- 11
蓋をしてIR8で10分。蓋を取り5分。
皿にひっくり返して盛る。お好みで酢醤油を。我が家は何も付けず食べました。 -
- 12
クッキングシートは何回も繰り返し使えます。焼き終わっても、フライパンはあまり汚れていません。
コツ・ポイント
我が家は肉のミンチは買いません。細切れをミンチにします。ふんわりして美味です。
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