ダイエット用!エスニックフォー
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
定番人気のエスニックフォー！のダイエットバージョンです。
プリプリ食感の麺がクセになります♪
このレシピの生い立ち
ゼンパスタに合う、メニューを考えました。
あっさりとしたスープは、ダイエット中の方にも安心して食べていただけます。
酸味と辛みが適度にあり、美味しいですよ♪
ダイエット用!エスニックフォー
定番人気のエスニックフォー！のダイエットバージョンです。
プリプリ食感の麺がクセになります♪
このレシピの生い立ち
ゼンパスタに合う、メニューを考えました。
あっさりとしたスープは、ダイエット中の方にも安心して食べていただけます。
酸味と辛みが適度にあり、美味しいですよ♪
作り方
- 1
鶏ささみ肉は、一口大に切って、酒をまぶし5分ほど置く。
-
- 2
レモン、にんにく、生姜は輪切り、パクチーは2㎝幅に切る。
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- 3
鍋に、レモン、にんにく、生姜、パクチーの茎、輪切り唐辛子、水、鶏がらスープの素を入れて中火にかける。
-
- 4
沸騰したら、鶏ささみ肉を入れて2分ほど茹で、ナンプラー、塩、で味を調える。
-
- 5
耐熱容器に、水400mlとゼンパスタ1個を入れて、600ｗのレンジで5分間加熱する。その後ザルに取り、水気を切る。
-
- 6
器にゼンパスタとスープを注ぎ、レモン、鶏ささみ肉、パクチーの葉の部分を上に飾り完成！
-
コツ・ポイント
鶏ささみ肉は火を通しすぎると硬くなるので、さっと火を通しましょう。
レモンやパクチーの葉をスープと一緒に煮ることにより、身近な食材で独特の風味が出ますよ♪
創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100
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