ねばりTKG！長芋ネバリスターとろろご飯
すまくっく @cook_40130009
長いもネバリスター（ネバリキング）か大和芋でとろろかけご飯。簡単でネバネバと甘みが強くごはんがすすむ。麦とろご飯にも。
このレシピの生い立ち
スーパーでネバリキングを見かけ、いかにも粘っこいネーミングから、その日はとろろご飯に即決しました。
たまごかけごはんも大好きですが、ねばねばTKG（とろろかけごはん）もビタミン・ミネラルが豊富で、とてもおいしいです。
ねばりTKG！長芋ネバリスターとろろご飯
長いもネバリスター（ネバリキング）か大和芋でとろろかけご飯。簡単でネバネバと甘みが強くごはんがすすむ。麦とろご飯にも。
このレシピの生い立ち
スーパーでネバリキングを見かけ、いかにも粘っこいネーミングから、その日はとろろご飯に即決しました。
たまごかけごはんも大好きですが、ねばねばTKG（とろろかけごはん）もビタミン・ミネラルが豊富で、とてもおいしいです。
作り方
- 1
（準備）ご飯を炊く。
-
- 2
長いもの皮をむき、すりおろしてとろろを作る。余った分は取り分ける→(5)。
-
- 3
(2)のとろろに、白だしと生たまごを混ぜる。
-
- 4
(1)の炊きたてのごはんに、(3)のたまご入りのとろろをかけて、できあがり。
-
- 5
余ったとろろは保存容器に入れ、2～3日なら冷蔵、冷凍なら1か月以内に食べる。冷凍は食べる前日から冷蔵室に移し自然解凍で。
-
- 6
長いもはネバリスター（ネバリキング）がおすすめです。なければ少し高いですが大和芋で。
-
- 7
麦とろご飯はこちら
ID:18794399
コツ・ポイント
普通の長いもより、大和芋か、ネバリスターやネバリキングと呼ばれる、長いもと大和芋を掛け合わせた品種のものを使った方が、粘りと甘みがありおいしくできます。
お好みできざみのり（味付けおかずのりをハサミでカットすればOK）など。
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