メンマと舞茸の常備菜
tanapi @cook_40020537
ダイエット効果があるという舞茸を使った常備菜です。冷めても美味しいので、お弁当にも。
このレシピの生い立ち
舞茸料理を色々考え中。大好きなメンマと実家から大量に送られて来たネギの消費に。
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸を洗わずに食べやすい大きさに割いておく。
- 2
メンマの水煮を袋から開けてさっと水洗いし、水気を切る。
- 3
ネギは細かく切る。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、メンマと舞茸を炒める。
- 5
舞茸がしんなりして来たら、料理酒と創味シャンタンを加えて、混ぜながら炒める。
- 6
ネギを加えて全体的に混ぜ、香り付け程度にほんのちょっとお醤油を加えて完成。
コツ・ポイント
コツは特にありません。創味シャンタンはお好みで量を加減してください。ふつーのめんつゆで作ってもおいしかったです。
最後のお醤油は入れても入れなくてもどっちでもいいです。
リアクション
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