失敗しない★我が家の柔らかハンバーグ
0gat0m0 @cook_40165979
子供も大人も大好きハンバーグ♡簡単で、柔らかくてジューシー♡砂糖？お酢？と思うかもしれませんが、騙されたつもりで(笑)！
このレシピの生い立ち
何十回と作るうちにコレが簡単でおいしいっていうものを試行錯誤しました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りをしておく
- 2
合挽き肉に塩、砂糖、酒を入れ白っぽくなるまで先に混ぜます
- 3
混ざった合挽き肉に1の玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、ケチャップ、ナツメグ、お酢を加えてしっかり混ぜます
- 4
続いてソース作りです！ケチャップ、トンカツソース、バター、お酒、砂糖を全て耐熱容器に入れレンジで1分ほどチンします
- 5
フライパンにバターを溶かし、空気を抜いたタネを焼いていきます。真ん中を少しくぼませてフタをしておきます
- 6
焦げ目が付いて、表面が少し白くなってきたらひっくり返します。またフタをします
- 7
お皿に盛り付けて作ったソースをかけたら完成♡
コツ・ポイント
最初に砂糖と塩とお酒で混ぜておくこと、ひっくり返すのは一回、タネにお酢を入れる、がポイントです！！
分量は書いてますが、私はいつも適当に入れます(笑)それでも失敗しません(^^)
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