とろろとうなぎ丼ぶり◇根張星◇スタミナ↑

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ワタリ
ワタリ @watari

土用丑の日に根張星(ねばりスター)のとろろとうなぎでスタミナアップ。タレとの相性も抜群＊山芋・長芋・大和芋・ネバリスター

このレシピの生い立ち
大和芋と長芋の良いとこ取りの山の芋『根張星(ねばりスター)』の美味しさを、様々なバリエーションでお伝えしたいと思います。

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材料

2人分
  1. 根張星のとろろ 100ｇ
  2. うなぎ蒲焼き 適量
  3. うなぎのタレ 適量
  4. ご飯 適量
  5. 小ねぎ 適量
  6. 刻みのり 適量
  7. お好みで卵黄等 適量

作り方

  1. 1

    根張星(ねばりスター)は皮をむいてすりおろします。

  2. 2

    器にご飯を入れ、うなぎのタレを適量かけます。
    温めた蒲焼きをご飯にのせ、残りのタレをかけます。

  3. 3

    小ねぎ、刻みのり、卵黄等お好みの物を添えて出来上がり。

  4. 4

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    青果物専門商社の株式会社　ワタリです。
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コツ・ポイント

うなぎのタレと根張星(ねばりスター)の相性もとても良いです。

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