時短★人参とごぼうのきんぴら

氷藍☆ひらん
氷藍☆ひらん @cook_40129968

忙しい朝でも時短にできるのでお弁当に、和食派の旦那様に☆もう一品欲しい時に☆
このレシピの生い立ち
テレビで見たのものを、自分用アレンジして甘めの味付けです。味付けはお好みで変えてください。

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材料

大体4〜5人分
  1. 人参 1本
  2. ごぼう 1本
  3. 竹輪 4本(お好みで)
  4. ☆料理酒 大さじ2
  5. ☆みりん 大さじ1
  6. ☆砂糖 小さじ2
  7. ☆醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    くしゃくしゃにしたアルミホイルで人参とごぼうの皮を刮げる
    (その方がそれぞれの栄養価が高いそうです)

  2. 2

    水を張った耐熱容器に大きめの笹掻きをする。笹掻きが終われば水を棄てる。

  3. 3

    耐熱容器の蓋(もしくはふんわりラップ)して600W3分加熱。

  4. 4

    その間にお好みで竹輪を切り、フライパンに油をひいて炒める。

  5. 5

    チン終わった人参とごぼうを4のフライパンに戻し、炒める。

  6. 6

    調味料を入れて水分なくなるまで炒める。

  7. 7

    最後に火を止めお好みでゴマなどトッピングを★

コツ・ポイント

段取りよく♪

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レシピ作者

氷藍☆ひらん
氷藍☆ひらん @cook_40129968
に公開
6歳4歳男子のみのチビギャング達に囲まれ、賑やかに過ごしてます。絶賛みん弁参加中★見つけましたらどうぞよろしく★既に肉食男子を安い肉で美味いと思わせるべく、皆様の知恵をお借りして合わせ技で試行錯誤してます。
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