大根と豚薄切り肉の煮物
小豆ん子 @cook_40116502
水分たっぷりの熱々の大根を食べると体があったまりますね〜。そんな大根の煮物です♪
このレシピの生い立ち
大根を食べてると汁物を食べてるような気になりませんか。スープがわりになるような大根の煮物です。そんな気分の時に食べたくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、1.5〜2cmくらいの半月切りにし、ひたひたの水（頭が少し見える位）でフタをして20分下ゆでします。
- 2
別の鍋で、豚肉と○を煮立て、少し煮たら1へ入れ、フタをずらして置き、30分煮ます。
コツ・ポイント
豚薄切り肉は残り物しか無かったので、豚バラ・豚こまなど色んな種類が入っています。
大根の下ゆでは、竹串がスッと通るくらいの柔らかさにします。
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