包丁要らず☆切干大根と鯖缶の簡単炒め煮
美容料理研究家あゆ @cook_40089338
食物繊維豊富な切り干し大根と、
栄養価の高い鯖缶を使った、
包丁要らずの簡単炒め煮。
ちょっとした副菜に最適です。
このレシピの生い立ち
相性のよい大根と鯖を合わせてみました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は水でよく洗い、水気をしっかり絞ります。
鯖は4等分くらいにしておきます。 - 2
ほぐしてフライパンで弱火で乾煎りします。
- 3
料理酒、みりん、鯖を加え、グツグツさせます。
- 4
醤油も加えて、
水分が飛ぶまで炒め煮にしたら完成です☆
コツ・ポイント
最後に少し七味をふりかけてアクセントに。
乾煎りで焦がさないように注意です。
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