野菜高騰☆乾燥野菜たっぷりの海鮮揚げ餃子

白菜を食べやすい大きさにカットして、トレイの上に並べて食品乾燥機のスイッチオン！

食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：9-12時間(完全乾燥)

乾燥白菜を用意します。ボウルに水と乾燥白菜を入れ戻します。

こちらは1時間ほど戻したもの。

大根を千切りにして、トレイの上に並べて食品乾燥機のスイッチオン！

食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：6-9時間(完全乾燥)

切り干し大根を用意します。ボウルに水と切り干し大根を入れ戻します。

こちらは1時間ほど戻したもの。

トレイの上にクッキングシートをしき、むきえびを並べて食品乾燥機のスイッチオン！

食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：6-9時間(完全乾燥)

乾燥むきえびを用意します。ボウルに水と乾燥むきえびを入れ戻します。

こちらは1時間ほど戻したもの。

トレイの上にクッキングシートをしき、ホタテを並べて食品乾燥機のスイッチオン！

食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：6-9時間(完全乾燥)

乾燥ホタテを用意します。ボウルに水と乾燥ホタテを入れ戻します。

こちらは1時間ほど戻したもの。

ボウルにひき肉・鶏がらスープの素・酒・ごま油・塩・コショウ・にんにく・ドライジンジャー・片栗粉を入れます。

水切りして粗くみじん切りにした乾燥むきえび・乾燥ホタテ、水切りしみじん切りした乾燥白菜・切り干し大根を加えます。

よく練り混ぜます。

ラップをして30分ほど寝かせます。

餃子の皮を用意します。

餃子の皮に具を包み、水でのり付けして包みます。

フライパンに揚げ油を入れ温めます。

温まったら餃子を入れ揚げます。

裏返してきつね色になるまで揚げます。きつね色になったらキッチンペーパーなどで油を切ります。

お皿にとり、乾燥野菜たっぷりの海鮮揚げ餃子の出来上がり！小皿に塩コショウを入れ、揚げ餃子をつけてお召し上がり下さい！

参考：ドライジンジャーの作り方 →
レシピID：17998186
「むくみ解消☆食品乾燥機で蒸し生姜ミルク」

こちらのレシピは
ウミダスジャパンの食品乾燥機を使用して作っております。
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