生たらこの煮付け
fumiねえさん @cook_40114343
おつまみでも…おかずでも…(^^)
旬のたらこを甘辛く煮付けて…
このレシピの生い立ち
魚屋さんの店頭でプリップリに輝いていたので…つい…（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は千切りに…
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- 2
生たらこはザルに入れて熱湯を回しかけて臭み取り…。
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- 3
食べやすい大きさにカット。煮た時に切り口が花が咲いた様になるので3〜4㎝位が良いかと…。お好みの大きさで…。
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- 4
鍋に☆を全て入れて沸騰させる。生姜の千切りも一緒に…。
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- 5
沸騰したら火を弱めてタラコを投入〜♪優しくそ〜と入れてあげて下さい。グツグツ煮るのでは無く、コトコトと優しい感じで。
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- 6
10〜15分位煮たら出来上がりです。鍋の底にはタラコのツブツブが残っています。汁を切ってご飯にかけると美味しいですよ〜♡
コツ・ポイント
沸騰させながら煮てしまうとタラコのツブツブがバレてしまうので…優しくコトコトがコツかな？多少バレるのは切ってから煮るので仕方ないのですが…(^^)カットせず煮るのもアリかな…？
リアクション
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