枝豆の白和え

ホリスティック・ラボ
ホリスティック・ラボ @cook_40146877

味噌は白味噌がいいとおもいますが、我が家にはないので、自家製味噌にしました。

わかめは水分も止めてくれると思います。
このレシピの生い立ち
弁当用

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材料

二人分
  1. 枝豆 好きなだけ
  2. 豆腐 適宜
  3. 乾燥わかめ 適宜
  4. 味噌 適宜

作り方

  1. 1

    茹でた枝豆の半分を軽くつぶし、水切りした豆腐とあわせる

  2. 2

    わかめと残りの枝豆をいれる

    わかめが戻ればOK

コツ・ポイント

しっかりと枝豆を塩ゆでしたほうが美味いです。

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レシピ作者

ホリスティック・ラボ
に公開
医食農同源がモットーのアラフィフトライアスリート ヴィーガン 整体師 脱加工品。半農半Xの実践中。愛犬ルーク、亀2匹と暮らしています。自分の料理には、分量は決めていません。食材やその日の天候、体調により食べたい味が違うので、体の声を聴きながら作ってください。あと、調味料はしっかりと本物を使って生産者さんを応援しましょう。
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