超簡単・椎茸のまるごと焼き

シロまろ
シロまろ @cook_40161467

肉厚で美味しい椎茸が手に入ったらこれ☆シンプルだけど美味しい!かさの中にたまったダシも飲み干して☆
このレシピの生い立ち
りっぱな椎茸を入手したので、一番シンプルで美味しいまるごと焼きにしてみました。

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材料

2人分
  1. 椎茸 4枚
  2. 白だし こさじ2
  3. しょうゆ 適量
  4. 塩こしょう 少々
  5. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    椎茸はいしづきの先のほうだけ落とす。洗わずキッチンペーパーで拭くのがよいが、気になるならさっと洗い水気をとる。

  2. 2

    椎茸にキッチンペーパーで、軽くサラダ油を塗る。

  3. 3

    熱したフライパンやホットプレートにかさをしたにしてのせ、こさじ1/2ずつ白ダシをかけ、塩コショウしてふたをする。

  4. 4

    火が通ってきたらかさの中にしょうゆを少しずつたらし、完成。

コツ・ポイント

ガスコンロの魚焼き機で焼いても美味しいのですが、いしづきの高さがあるので、入りきらないかもしれません。その場合はいしづきを落としてください。かさの中のだしも美味しいので、とりわけるときはそーっと、お皿に移してくださいね☆

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レシピ作者

シロまろ
シロまろ @cook_40161467
に公開
料理は実験だ!?食べるのも作るのも大好きな雑食シロが夫を実験台に(ゴメンナサイ…)日々台所で行われる実験模様をレシピとしてお届け。見慣れない野菜や食材にも体当たりで挑戦します。がっつり系からダイエットレシピ、肉食系からベジタリアンレシピ。みなさまの食卓に少しでも彩りを添えることができれば幸いです。
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