炊飯器で煮物（かぼちゃ）

ちゃーきー★'s cooksnap of when they made 炊飯器で煮物（かぼちゃ）.
ひろぴーまん
ひろぴーまん @cook_40023647

炊飯器を使った『かぼちゃの煮物』です。煮崩れの心配もなく、ほったらかしで出来ます。
このレシピの生い立ち
炊飯器でサツマイモが蒸かせるなら、煮物も出来ると思って。
炊飯器クッキングの料理本を参考にしています。
鶏胸肉は、鶏ミンチでもOKです。その時は４でしっかり汁の中でほぐしてください。

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材料

４人前
  1. かぼちゃ １/４個
  2. 鶏胸肉 １００g
  3. ☆生姜 チューブ入りを１センチぐらい
  4. ☆醤油 小さじ１
  5. ☆酒 小さじ１
  6. ☆砂糖 小さじ１/２
  7. 出汁 ２５０ｃｃ
  8. 醤油 大さじ１
  9. 砂糖 大さじ１
  10. 酒 大さじ２

作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切る。面取りは不要。

  2. 2

    鶏胸肉は薄切りにし、☆の調味料をまぶしておく

  3. 3

    炊飯器の内釜に出汁イカの調味料をいれ、よく混ぜておく。

  4. 4

    ③に②の鶏肉をいれ、全体に広げる。

  5. 5

    ④にかぼちゃも入れる。このときかぼちゃが重ならないようにする。

  6. 6

    炊飯器にセットして炊飯のスイッチオン。
    炊飯終了を待つ。

  7. 7

    《！！注意！！》

    スイッチを入れてから、５０分経っても炊飯が終わらないときは、スイッチを強制的に切る。

  8. 8

    炊飯器の炊き上がりは、水分量で決まってくるので、米の炊飯と同じ時間で炊き上がるとは限りません

コツ・ポイント

炊飯器が圧力タイプでなければ、途中で蓋を開けて様子を見ることも出来ます。ご飯以外のものを煮ている時は、蓋を開けても問題ありません。我が家の炊飯器は安物なので圧力なしです。
かぼちゃの仕上がりは「ねっとり」ではなく「ほっくり」です。

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ひろぴーまん
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