エビとイカのイタリアンピラフ

takemai
takemai @cook_40042354

炊飯器で簡単★
本格イタリアンピラフのできあがり!
このレシピの生い立ち
トマト水煮缶が残っていたのでイタリアンピラフに挑戦!

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材料

4人分
  1. 2合分
  2. エビ 10尾
  3. イカ 1杯
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. にんにく 1かけ
  6. トマト水煮缶 1/2缶
  7. お水 2カップ
  8. ★コンソメ 2個
  9. オリーブオイル 大さじ2
  10. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    エビの背ワタを取り、イカは内臓を取って輪切りにする。

  2. 2

    玉ねぎ、にんにくをみじん切りにして、熱したフライパンにオリーブオイルを垂らし、玉ねぎにんにくを炒める。

  3. 3

    米をとぎ、水を切り炊飯器に洗った米、トマト缶を入れて2合分水を加える。

  4. 4

    1と2を炊飯器に移して、塩コショウしていつもどおり炊く。
    (コンソメは水に溶かしておく)

  5. 5

    出来上がったらざっくり混ぜて器に盛ってできあがり。

コツ・ポイント

彩りにパセリなどを散らしてもOKです。

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レシピ作者

takemai
takemai @cook_40042354
に公開
お弁当や夕ご飯の毎日の献立がCOOKPADのレシピで役立ってます(♥╹ω╹♥ )これからもおいしい料理を作っていけるように頑張って勉強したいと思います(*ノェノ)レシピも載せるんでつくれぽよろしくでーす!
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