＊菜の花さんとたまごちゃんのマヨサラ＊
赤い電話 @cook_40050603
☆ほろ苦い菜の花がたまごとマヨネーズと合わせることでまろまろ食べやすくおいしいです
このレシピの生い立ち
菜の花が大好きだからサラダにしようと思い作りました(*^-^)ノ
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花をぬるま湯に茎を下にして20分つけ生き生きさせる
(時間があればこちら省略可です) -
- 2
耐熱容器ならラップをしてルクエなら蓋をして500ｗで1分加熱する
-
- 3
取り出して裏返しまた500ｗで1分から1分30秒チンする
冷水にとりよく絞って3cm長さに切る -
- 4
茹で卵の白身はあら微塵にする
-
- 5
ボールに菜の花＊の調味料、卵を入れて先に黄身を潰して混ぜ合わせる
味を見て出来上がり -
- 6
お好みでBPや粉チーズをかけてもおいしいです
-
コツ・ポイント
菜の花は蒸してすぐに蓋を開けないとテロンベロンになります
火の通り具合いはご家庭のレンジで違うと思いますので様子を見てください
水気をよく切って下さい
リアクション
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