マヨネーズde菜の花炒め

テルゾー
テルゾー @cook_40046649

マヨネーズと菜の花の絶妙なバランス。
マヨネーズで炒めるから、コクがあっておいしいよ。
このレシピの生い立ち
菜の花のおひたしに飽きたので、マヨネーズでアレンジしてみました。

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材料

  1. 菜の花 適量
  2. マヨネーズ 大さじ1
  3. 1個
  4. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    菜の花をゆでる。

  2. 2

    温めたフライパンにマヨネーズを入れ、ゆでて水を切った菜の花を入れる。

  3. 3

    卵を割りいれて混ぜ、塩・こしょうで味を整えてできあがり。

コツ・ポイント

菜の花をゆでる時に、後から炒めるので、固めにゆでてください。
マヨネーズが、油の代わりになるし、味付けにもなるので便利で簡単にできます。

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テルゾー
テルゾー @cook_40046649
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