マヨネーズde菜の花炒め

テルゾー @cook_40046649
マヨネーズと菜の花の絶妙なバランス。
マヨネーズで炒めるから、コクがあっておいしいよ。
このレシピの生い立ち
菜の花のおひたしに飽きたので、マヨネーズでアレンジしてみました。
作り方
- 1
菜の花をゆでる。
- 2
温めたフライパンにマヨネーズを入れ、ゆでて水を切った菜の花を入れる。
- 3
卵を割りいれて混ぜ、塩・こしょうで味を整えてできあがり。
コツ・ポイント
菜の花をゆでる時に、後から炒めるので、固めにゆでてください。
マヨネーズが、油の代わりになるし、味付けにもなるので便利で簡単にできます。
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