玉ねぎとわかめの酢の物

澪銘。's cooksnap of when they made 玉ねぎとわかめの酢の物.
「かつのりな農園」
「かつのりな農園」 @cook_40084001

「かつのりな農園」の玉ねぎ(白・赤）を使って、彩りよい酢の物を♪
このレシピの生い立ち
赤い玉ねぎが彩りキレイなので、サッパリと酢の物にしてみました♪大量に作って保存し、毎食つまんでいます(^^)

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ(赤) 小3個
  2. 玉ねぎ(白) 小3個
  3. わかめ(乾燥) 大さじ１
  4. お酢 大さじ５
  5. 砂糖 大さじ１
  6. 塩 小さじ１

作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライスし、辛みを抜くため10分程度水にさらしておく。

  2. 2

    わかめを水で戻しておく。

  3. 3

    １と２の水をよく切り、ボールに入れて、お酢・砂糖・塩を入れて混ぜる。

  4. 4

    味を見て調節して、完成♡

コツ・ポイント

玉ねぎの辛みが苦手な方は、水によくさらしておくといいです。私は、お酢多めが好きなので、味見をして最後にまた結構たくさん入れました♪

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レシピ作者

「かつのりな農園」
「かつのりな農園」 @cook_40084001
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こんにちは！千葉県山武市の「かつのりな農園」です！先祖代々200年以上続く肥沃な田畑で、40種類以上の無農薬野菜や特別栽培米コシヒカリを栽培しています。土づくりには堆肥と有機肥料を使い、野菜づくりは農薬や化学肥料には頼りません。妻の野菜嫌いを克服！味には自信があります♪「赤ちゃんが初めて口にする野菜」離乳食分野としてもご好評頂いております！
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