【簡単・時短】ナスとオクラの煮浸し

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moe_mama
moe_mama @cook_40056392

2015/7/20話題入り、8/23人気検索1位、11/20つくれぽ100人感謝！【時短】オクラとナスで簡単に一品。
このレシピの生い立ち
以前何かで見つけた、レンジでナスの煮浸しレシピに、夏野菜のオクラを合わせました。
2015/7/20話題入りしました！作って下さった皆さんに感謝ですm(_ _)m

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材料

  1. ナス 中2本
  2. オクラ 1パック
  3. サラダ油 大さじ1〜2
  4. 塩 適量
  5. 麺つゆ（三倍濃縮） 50cc
  6. おろしショウガ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ナスを縦4つに切り、さらに半分に切って耐熱ボウルに入れ、サラダ油をまぶして軽く手で揉み込む

  2. 2

    ふんわりラップして、レンジで5分加熱する

  3. 3

    オクラはヘタを取り、板摺りして熱湯で1分程度茹でてザルに上げる。

  4. 4

    ナスのボウルに茹で上がったオクラを入れて、熱いうちに麺つゆ、おろしショウガを加えてよく混ぜる。

  5. 5

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

  6. 6

    2015/7/23ダランダランさんの献立に掲載されました！ありがとうございます（≧∇≦）

  7. 7

    2015/8/3つちかなさんの献立に掲載されました！ありがとうございます（≧∇≦）

  8. 8

    2015/08/04YUZVIOさんの献立に掲載されました！ありがとうございます（≧∇≦）

  9. 9

    Ｒくんママさん、誤ってつくれぽ削除してしまいましたm(_ _)mレポありがとうございます！

  10. 10

    2016/6/24毎日楽しいさんの献立の掲載されました！ありがとうございます（≧∇≦）

  11. 11

    2016/7/13cook☆Naomiさんの献立に掲載されました（≧∇≦）ありがとうございます♪

コツ・ポイント

ナスはアク抜きする必要はありません。必ずサラダ油をまぶしてください。
熱いうちに麺つゆに漬けて冷ますことで、味がしっかり馴染みます。
2015/7/22材料の麺つゆに、一部追記しました。お好みで麺つゆの濃さを調節してみて下さい。

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moe_mama
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