アボカドの柚子胡椒風味白和え

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cafe0305
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はちみつ味噌のとろりとした甘さに柚子胡椒がピリリと効いてます。
簡単あっという間の1品です。
このレシピの生い立ち
おいしい味噌と柚子胡椒を購入したので、大好きなアボカドと合わせてみました。

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材料

2人分
  1. アボカド 1個
  2. レモン果汁 大1/2
  3. 木綿豆腐 50g
  4. ツナ(ノンオイルでないもの) 1/2缶(40g)
  5. ★味噌 大1
  6. ★柚子胡椒 小1/2〜
  7. ★はちみつ 小1

作り方

  1. 1

    アボカドは食べやすい大きさにカット、レモンの絞り汁をなじませておく

  2. 2

    豆腐は600wレンジで2分ほど加熱し、しっかり水切りしておく

  3. 3

    ボウルに豆腐を入れ、すりこぎやスプーン等でなめらかになるまで潰したら、ほぐしたツナと★調味料を加えてよく混ぜる

  4. 4

    3にアボカドをレモン汁ごと加え、さっと和えればできあがり♪

  5. 5

    11/07/11:
    トップ画像変更と、材料分量および工程に補足追記しました

コツ・ポイント

☆ツナは、オイル漬けタイプのほうがしっとりまろやかに仕上がっておいしいです
☆豆腐の水切りはしっかりしてください

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レシピ作者

cafe0305
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旬のものをおいしくいただくことが好き。
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