余った餃子の皮で中華風たまごスープ

りんご畑の嫁
りんご畑の嫁 @cook_40161499

余った餃子の皮で簡単に出来ます。子供が大好きな卵スープです。
このレシピの生い立ち
数日前に作った餃子の皮…残っていることに気づいてパパッと作ったスープ。具なしワンタンの様な食感になりキャベツの甘みとふわふわ卵で優しい味です。お財布にも優しく、子供に好評でした♪

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 餃子の皮 3〜5枚…残っただけ
  2. キャベツ 2〜3枚
  3. 600cc
  4. 鳥ガラスープの素 小さじ2
  5. 塩、こしょう 適宜
  6. ごま 適宜
  7. ねぎ 適宜
  8. 1個

作り方

  1. 1

    キャベツを手で一口大にちぎり、沸かした水の中へ。キャベツに少し火を通したら鳥ガラスープを入れる。

  2. 2

    火を少し弱め1cm幅に切った餃子の皮を入れ1分したら溶いた卵もまわし入れる。

  3. 3

    塩、こしょうで味を調えたら香りづけにごま油を少し入れる。ねぎをトッピングして完成!

コツ・ポイント

キャベツは手でちぎりあまり火を通さずに食感がある方が美味しいと思います。春雨をプラスしたらボリュームが出てお腹も満足でした。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

りんご畑の嫁
りんご畑の嫁 @cook_40161499
に公開
仕事から帰った後、お腹を空かせた子供達への夕飯は簡単に出来る物…というか手抜きだらけ。そんな料理も美味しいと食べてくれる我が子に感謝!
もっと読む

似たレシピ