簡単！ニクニク！ハンバーグ
ふみこぅ @cook_40050415
つなぎ少なめでお肉を楽しむハンバーグです。パン粉は使いません。
レシピではトマトソースにしました！
このレシピの生い立ち
肉！ってかんじのハンバーグが食べたくて。
合い挽き肉は、豚肉多めが好きです。
簡単！ニクニク！ハンバーグ
つなぎ少なめでお肉を楽しむハンバーグです。パン粉は使いません。
レシピではトマトソースにしました！
このレシピの生い立ち
肉！ってかんじのハンバーグが食べたくて。
合い挽き肉は、豚肉多めが好きです。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしてバターで炒める
- 2
合い挽き肉、卵黄、塩、コショウ、1を混ぜてこねる。
肉感を出すために、あまりこねすぎないようにします。
まとめる程度に！ - 3
たわら型に整形する。
大きさはお好みで。 - 4
フライパンで焼いていきます。
強めの火で片面をこんがり焼き、ひっくりかえして中火で蒸し焼きにします。 - 5
ハンバーグを焼いたおいしい油でソースをつくります。
フライパンにトマト缶、ソースを入れてすこし煮詰めます。 - 6
塩コショウで味をととのえたら、ハンバーグにかけてできあがり！
コツ・ポイント
お弁当にするなら煮込みにしてもイイです！
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うめのぞ -
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