なすとにんにくの炒め煮
ゆり乃すけ @cook_40167533
簡単に短時間でできるのに、そう思えないおいしさです。
このレシピの生い立ち
奥さんを亡くして25年、料理研究が趣味となったおじの家に遊びに行ったときに作ってくれました。おいしかったので、レシピを教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをスライスして、フライパンでごま油で火が通る程度に炒める。
- 2
１に、更に適量のごま油を加え、好みの大きさに切ったなすを炒める。
- 3
なすがしんなりする前に、ひたる程度にめんつゆを加え煮て、最後にごま油をフライパンに沿って入れたらできあがり。
コツ・ポイント
あたたかいものより、冷蔵庫でよく冷やしておいたほうがおいしいです。
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