料亭の味?!簡単ほっこり✿大根蒸し
MyMe＊ @cook_40045017
父が開発した、丸大根１個まるごと使ったレシピ。
お手軽に料亭の雰囲気が楽しめます♪
【111kcal】
このレシピの生い立ち
我が家の畑でとれた丸大根を消費するために、父が生み出したメニュー
アプリでひらく作り方
- 1
大根はおろす。卵はよく混ぜておく。しいたけは薄切り、むきえびは大きければ食べやすい大きさに切る
- 2
１と塩を混ぜ、蒸し碗に入れる。
25分間蒸す。 -
- 3
その間にあん作り。
☆を鍋に入れてふつふつさせる。
水溶き片栗粉を入れて混ぜ、とろみをつける - 4
蒸しあがった２に３のあんをかけ、三つ葉or小ねぎ（食べやすい大きさに切ったもの）をのせる
-
コツ・ポイント
特にないそうです(笑)
あんはお好みの量＆濃さにしてください。
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