里芋のころっけ風照り焼き
mocomococream @cook_40033562
コロッケにするより簡単に。子どもも食べやすい味です。
このレシピの生い立ち
里芋の煮物は苦手な子どもたちに、食べやすい里芋料理を、と思って考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋をレンジで加熱して皮をむきつぶす。
- 2
☆の材料をフライパンでいためておく
- 3
１と２をあわせて混ぜ、適当な大きさに丸める。
- 4
フライパンに油を熱し、焼く。
- 5
残りの調味料を合わせてフライパンに入れ、絡める。
コツ・ポイント
お肉に味をつけて混ぜるので、里芋自体に味がしっかりついて食べやすくなります。おおばに乗っけてもおいしいです。照り焼きの調味料は里芋に混ぜちゃっても焼くときに絡めてもＯＫです。
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