きのこだけ~♫の煮物

かずえ亭2号
かずえ亭2号 @cook_40078874

✿2014.1.20話題入り感謝✿きのこの旨みたっぷりの優しい味の煮物です。
10分あればできますよ★私の母の味♡
このレシピの生い立ち
母が時々作っていたきのこだけの煮物です。

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材料

2人分
  1. えのき 1/2束
  2. しいたけ 8個(小さ目)
  3. しめじ 1房
  4. 鷹の爪 1/2本
  5. ねぎ(なくてもOK) 1/5本
  6. めんつゆ 大1
  7. ★酒 大1
  8. ★みりん 大1
  9. ★醤油 小1
  10. 100cc

作り方

  1. 1

    えのき・しめじは、ばらしておく。
    しいたけは、いしづきを取る。

  2. 2

    鍋に水を入れ、沸騰したら、きのこ達をいれる。
    鷹の爪と★の調味料を投入。

  3. 3

    10分程度、中火で煮る。
    きのこからでる、とろみがついてきたら・・・
    完成~♫
    盛り付けにネギを少しのせて。

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レシピ作者

かずえ亭2号
かずえ亭2号 @cook_40078874
に公開
福島県在住。結婚10年目ワーキングママ。夫と9歳の娘・7歳の息子と4人暮らし☆「かずえ亭」(姉)のクックデビューに続き、「かずえ亭2号」として料理開始✿私は2号店なので、気軽に『2号ちゃん』と呼んでください♪かずえ亭名前由来は「かずえ亭」キッチン2012.5.14日記参照☆料理上手だった母親に近づくべく!皆さんの素敵レシピに助けられてます✿
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